Namirnice za zdrav unos ugljenih hidrata

Kvalitetni izvori ugljenih hidrata su oni koji sadrže visok nivo vlakana, minerala i vitamina, te imaju niži glikemijski indeks.

Evo nekoliko takvih namirnica:

1.Integralne žitarice – ove žitarice sadrže mnogo vlakana i sporije podižu nivo šećera u krvi. Primer: Ovas – sadrži mnogo vlakana i beta-glukana, koji pomažu u smanjenju holesterola. Integralni pirinač – bogat vlaknima, vitaminima i mineralima.

Kinoa – bogat izvor vlakana i minerala poput magnezijuma.

Pšenica – integralne pšenice i proizvodi od integralnog brašna bogati su vlaknima.

2.Sladak krompir (batat) – sadrži visok nivo vlakana i vitamina A, a ima niži glikemijski indeks u poređenju sa običnim krompirom.

3.Povrće – povrće posebno lisnato i korenasto pruža kvalitetne ugljene hidrate.

Primer: Brokoli, spanać, kelj – sadrže vlakna, vitamine i minerale.

Cvekla i šargarepa – bogate su vlaknima i prirodnim šećerima.

4.Voće – voće naročito ono koje je bogato vlaknima, dobar je izvor ugljenih hidrata.

Primer: Jabuke, kruške, bobičasto voće (jagode, maline, borovnice) – sadrže vlakna i vitamine. Banane – sadrže prirodne šećere i vlakna.

5.Mahunarke – pasulj, leća, sočivo i grašak bogati su vlaknima i biljnim proteinima, a pružaju stabilnu energiju.

*Korišćenje ovih namirnica može Vam pomoći da unesete kvalitetne ugljene hidrate koji pružaju dugotrajan izvor energije i pomažu u održavanje stabilnog nivoa šećera u krvi.